ROTE-BETE-SALAT (RAINER SASS)

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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (1 Rezept)

Quelle NORDTEXT Erfasst *RK* 29.01.00 von Ulli Fetzer:

Zubereitung

Rote Beete in Salzwasser kochen, abschrecken und in feine Streifen schneiden. Apfel schaelen, ebenfalls in Streifen schneiden und dazugeben. Alles mit Walnusskernen und Vinaigrette vermischen. Zum Schluss frisch gehobelten Meerrettich und Pfeffer dazugeben und servieren.
Man kann den Salat auch auf einen Teller geben und dann mit Meerrettich bestreuen.

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