Bandnudeln und Tomaten Pesto

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publiziert auf 1001-Rezept vor 14 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Personen)

Zubereitung

1) Nudeln in kochendem Salzwasser ca.10 Minuten bissfest garen. Basilikumblaettchen von den Stielen zupfen. Knoblauch schaelen. Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und grob gewuerfelten Kaese in einem Universalzerkleinerer fein hacken. Olivenoel unterruehren. Mit Salz wuerzen. Rauke-Salat verlesen, waschen und gruendlich trockenschuetteln. Die Tomaten je nach Groesse kleinschneiden. Nudeln abgiessen und kalt abschrecken. Nudeln, Rauke, Pesto und Tomaten in eine grosse Pfanne geben und unter Schwenken 10 Minuten braten.

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