Walliser Chuchisuppe

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publiziert auf 1001-Rezept vor 15 Jahren
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Kalorien: - Zubereitungszeit -

Zutaten für (4 Portionen)

Zubereitung

Butter erhitzen, Speck wuerfeln und darin glasig duensten. Zwiebeln schaelen und wuerfeln. Lauch, Karotte, Wirsingkohl und Spinat waschen, putzen und zerkleinern. Kartoffeln schaelen, waschen und in Stuecke schneiden, alles zum Speck ind die Pfanne geben und kurz anduensten lassen. Mit der Fleischbruehe abloeschen und 15 Min. koecheln lassen. Nudeln und Reis hinzufuegen, abermals 15 Min. koecheln lassen. In vorgewaermte Teller giessen geben un mit geriebenem Kaese bestreuen. Evtl. Pfeffern.

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