Möhre (138 Rezepte)

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Gemüserösti

04.03.2005
Gemuese, Kartoffeln und Petersilie vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen. Im heissen Butterfett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten. Dabei mehrmals wenden. Zugedeckt... mehr

Karotten-Babbel (Kartoffel-Karotten-Püree)

04.03.2005
Kartoffeln und Karotten in einen Topf geben und so viel Wasser dazugießen bis das Gemüse knapp bedeckt ist. Speck darauf legen und Deckel schließen. Wenn die Gemüsestücke weich sind,... mehr

Karottensuppe

04.03.2005
Im heißen Butterfett Zwiebeln und Knoblauch glasig werden lassen. Die Karotten dazugeben und mit dünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen und solange köcheln, bis die Karottenrädchen... mehr

Rüeblikuchen (Karottenkuchen)

04.03.2005
Zucker und Butter gut miteinander verrühren. Die Eier verquirlen und zur Zucker-Butter-Masse geben. Zimt, Kardamom, Nelkenpulver, Mandeln, Salz, Karotten und Rum darunter mischen. Mehl... mehr

Gemüse aus Karotten und Sojasprossen

04.03.2005
Zucker in Butter leicht karamellisieren, Karotten darin wenden, mit Zitronensaft abschmecken und mit der Bruehe auffuellen. 30 Minuten koecheln lassen. Sprossen dazugeben und weitere 5... mehr

Bunte Nudeln...

04.03.2005
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Inzwischen das Gemuese putzen, waschen und schaelen. Moehren in feine Scheiben, Kohlrabi in duenne Stifte schneiden. Oel in einer beschichteten... mehr

Kohlrabi-Möhren-Salat

04.03.2005
Rohes Gemuese zu knabbern macht kleinen Kindern Spass - dabei bleibt aber meist die Haelfte uebrig. Einen fein zerkleinerten Salat koennen sie besser essen. Mit dem richtige Geraet macht... mehr

Mangold-Möhren-Gemüse und Schnitzel

04.03.2005
Rezept fuer 3 Personen und 1 Baby ab 5. Monat: Kartoffeln waschen, in wenig Wasser garkochen. In der Zwischenzeit Moehren waschen, schaelen, in Scheiben schneiden. Mangoldblaetter... mehr

Möhrenmakronen

04.03.2005
Gegen Ende des ersten Jahres duerfen Babys knabbern. Aber zu broeselig, zu hart, zu suess und fett duerfen die Kekse nicht sein. Unsere Moehrenkekse sind nur leicht suess, weich und... mehr

EXOTISCHE KAROTTENSUPPE

04.03.2005
Die Karotten putzen, waschen und in 2 bis 3 cm lange Stücke schneiden. Den Spinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Den Koriander waschen, trocknen und die Blattchen... mehr

CHINESISCHE HÜHNERPFANNE

04.03.2005
Die Hähnchenbrustfilets mit Küchenkrepp trocknen und in sehr dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Den Ingwer schälen und fein zum Fleisch reiben. Die Limette heiß... mehr

GEMÜSE-BÄCKEROFEN - ALFREDISSIMO

04.03.2005
Die Kartoffeln waschen, schälen und in halbzentimeterdicke Scheiben schneiden. Die Möhren waschen, schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen pellen. Die... mehr

Möhrentorte

08.03.2005
Aus den Zutaten fuer den Boden einen Muerbeteig kneten und den Teigkloss zehn Minuten im Kuehlschrank kalt stellen. Danach den Teig ausrollen und in eine gefettete oder mit Backpapier... mehr

Mohrrübenkuchen

08.03.2005
Die Moehren werden in Wasser weichgekocht, abgetropft und zerdrueckt. Nun die uebrigen Zutaten untermischen und in eine mit Fett ausgeriebene Form fuellen und backen. Das Ganze mit Zucker... mehr

Mohrrübensuppe mit Joghurt

08.03.2005
Mohrruebengruen abschneiden, einige Blaettchen zum Bestreuen der Suppe beiseite legen. Mohrrueben schaelen und grob raspeln. Sesamoel in einem Topf erhitzen, die Mohrrueben darin... mehr