Bandnudeln

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Bandnudeln mit Knoblauchsauce

08.03.2005
Gemüse putzen, waschen, mit einem Sparschäler längs in Scheiben schneiden. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit das Gemüse zufügen. Zwiebel... mehr

Papardelle in Senf-Gemüse-Sauce

11.03.2005
Die Semmelbroesel in der Haelfte der Butter goldbraun roesten. Vom Herd nehmen und beiseite stellen. Einen grossen Topf Wasser zum Kochen bringen. Inzwischen die restliche Butter mit dem... mehr

Pappardelle mit Pilzen

11.03.2005
Aus dem Nudelteig Pappardelle, d.h. zwei Finger breite Bandnudeln ausraedeln, auf Tuechern ausbreiten und abdecken. Einen Topf Wasser zum Kochen bringen und salzen. Inzwischen die Pilze... mehr

Nudelomelett mit Gemüse

11.03.2005
Bandnudeln in reichlich Salzwasser und der Haelfte vom Oel in 8 Minuten bissfest kochen. Abgiessen und gut abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, abspuelen und in kleine Wuerfel... mehr
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