Feldsalat (53 Rezepte)

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Feldsalat mit Avokadosauce

04.03.2005
Den Feldsalat putzen und waschen. Das Avocadofleisch mit der Gabel zerdrücken, die Schalotte und den Essig darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feldsalat damit anmachen.... mehr

FELDSALAT MIT AEPFELN UND CAMEMBERT

04.03.2005
Den Feldsalat verlesen, waschen und trockenschleudern. Die Zitronen heiss abspuelen und die Schale der Zitronenhaelfte duenn abreiben. Alle Zitronen auspressen. Die Aepfel abspuelen,... mehr

FELDSALAT MIT ROTE BETE UND WALNÜSSEN

04.03.2005
Rote Bete wie im vorigen Rezept garen (oder gekochte, vakuumverpackte nehmen, aber keine aus Dose oder Glas), Rote Bete in 1 cm große Würfel schneiden. Feldsalat gründlich waschen,... mehr

FELDSALAT MIT ŽPFELN UND CAMEMBERT

04.03.2005
Den Feldsalat verlesen, waschen und trockenschleudern. Die Zitronen heiá absplen und die Schale der Zitronenh„lfte dnn abreiben. Alle Zitronen auspressen. Die Žpfel absplen,... mehr

FELDSALAT MIT KUERBISKERNEN

08.03.2005
Den Feldsalat gruendlich putzen, abbrausen, trockentupfen und in eine Schuessel geben. Den Speck in feine Streifen schneiden, in eine Pfanne geben und knusprig anbraten. Die... mehr

Feldsalat mit Sellerie und Croûtons

08.03.2005
Den Feldsalat putzen, gruendlich waschen und trocken schleudern. Schnittlauch waschen, trocknen und in feine Ringe schneiden. Beides in einer Schuessel vermischen. Den Sellerie schaelen... mehr

Gänseleber auf Feldsalat

08.03.2005
Salat putzen, waschen. Grapefruit schälen, Filets herausschneiden. Gänseleber waschen, trockentupfen, in Scheiben schneiden und in Mehl wenden. Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einer... mehr

Champignon-Feldsalat

08.03.2005
Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Radieschen in Scheiben schneiden, beides mit Feldsalat mischen. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Öl... mehr

Feldsalat mit Kalbssteaks

08.03.2005
1. Den Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern. 2. Tomaten mit ihrer Flüssigkeit durch ein Sieb streichen. Zwiebeln pellen, fein würfeln und in 3 El. Öl glasig werden lassen. 3.... mehr

Feldsalat mit roter Bete und

08.03.2005
Rote Bete mit der Schale in Salzwasser mit etwas Kümmel garkochen (das dauert je nach Größe 30 - 45 Minuten). Rote Bete kalt abschrecken, schälen, in zentimetergroße Würfel... mehr

Radicchio-Feldsalat

08.03.2005
Radicchioblätter und Feldsalat waschen, gut abtropfen lassen, Radicchioblätter in Streifen schneiden. Mandarinen in Spalten teilen, evtl. filetieren, Zwiebel in kleine Würfel... mehr

Grapefruitsalat

08.03.2005
Feldsalat gründlich waschen, trockenschleudern und verlesen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9 - 10 goldbraun rösten. Grapefruits rundherum schälen,... mehr

Feldsalat im Kartoffeldressing mit Lachs

08.03.2005
Feldsalat verlesen, waschen, abtropfen lassen, auf vier Tellern dekorativ anrichten. Die Petersilie verlesen, waschen, abtropfen lassen, fein hacken, mit der geschälten und feingehackten... mehr

Salatteller mit Parmesan

08.03.2005
Feldsalat waschen, putzen, trockenschleudern. Nüsse im Universalzerkleinerer grob hacken und in 1 EL Öl auf 3 oder Automatik- Kochstelle 12 anrösten. Parmesan mit dem Sparschäler in... mehr

Feldsalat mit Granatapfel

08.03.2005
Granataepfel mit einem grossen scharfen Messer halbieren und die Kerne und den Saft mit einem Essloeffel aus der Schale in eine Schuessel kratzen. Saft und Kerne mit Essig, 1 Prise... mehr
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