Feldsalat (53 Rezepte)

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Buletten Hausmacher Art mit Kartoffel-Vogerlsalat

12.03.2005
Das Broetchen mit heisser Milch uebergiessen und einweichen. Gut ausdruecken, dann mit Hackfleisch und Ei in eine Schuessel fuellen. Die fein geschnittene Zwiebel mit dem durchgepressten... mehr

Bunter Nüsslisalat ( Feldsalat )

11.03.2005
Feldsalat ruesten, waschen und gut abtropfen. Champignons ruesten und scheibeln. Rauchlachs in Streifen schneiden. Vorbereitete Zutaten dekorativ anrichten. Schalotten schaelen und fein... mehr

Champignon-Feldsalat

08.03.2005
Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Radieschen in Scheiben schneiden, beides mit Feldsalat mischen. Für die Marinade Essig mit Salz, Pfeffer und Öl... mehr

Feldsalat im Kartoffeldressing mit Lachs

08.03.2005
Feldsalat verlesen, waschen, abtropfen lassen, auf vier Tellern dekorativ anrichten. Die Petersilie verlesen, waschen, abtropfen lassen, fein hacken, mit der geschälten und feingehackten... mehr

FELDSALAT MIT AEPFELN UND CAMEMBERT

04.03.2005
Den Feldsalat verlesen, waschen und trockenschleudern. Die Zitronen heiss abspuelen und die Schale der Zitronenhaelfte duenn abreiben. Alle Zitronen auspressen. Die Aepfel abspuelen,... mehr

Feldsalat mit Avokadosauce

04.03.2005
Den Feldsalat putzen und waschen. Das Avocadofleisch mit der Gabel zerdrücken, die Schalotte und den Essig darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feldsalat damit anmachen.... mehr

Feldsalat mit Champignons

08.03.2005
Den Feldsalat verlesen und waschen. Litedammer in feine Streifen schneiden. Die Pilze feinblättrig schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer eine Marinade... mehr

Feldsalat mit gebratener Geflügelleber

12.03.2005
Den Feldsalat putzen und waschen. Rinde vom Toastbrot entfernen, dann das Brot wuerfeln. In Olivenoel die Speck- und Brotwuerfel knusprig anbraten, leicht salzen und zur Seite stellen.... mehr

Feldsalat mit Granatapfel

08.03.2005
Granataepfel mit einem grossen scharfen Messer halbieren und die Kerne und den Saft mit einem Essloeffel aus der Schale in eine Schuessel kratzen. Saft und Kerne mit Essig, 1 Prise... mehr

Feldsalat mit Kalbssteaks

08.03.2005
1. Den Feldsalat putzen, waschen, trockenschleudern. 2. Tomaten mit ihrer Flüssigkeit durch ein Sieb streichen. Zwiebeln pellen, fein würfeln und in 3 El. Öl glasig werden lassen. 3.... mehr

Feldsalat mit Kuerbis und Apfel

11.03.2005
Den Feldsalat verlesen, gruendlich waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Die Kuerbiskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze roesten bis sie deutlich duften,... mehr

FELDSALAT MIT KUERBISKERNEN

08.03.2005
Den Feldsalat gruendlich putzen, abbrausen, trockentupfen und in eine Schuessel geben. Den Speck in feine Streifen schneiden, in eine Pfanne geben und knusprig anbraten. Die... mehr

Feldsalat mit Lauwarmem Saiblingsfilet

11.03.2005
Die ausgenommenen Fische unter fliessendem, kaltem Wasser waschen und innen und aussen trockentupfen. Jeden Saibling innen salzen. Den Backofen auf 200 Grad C vorheizen. 2 grosse Stuecke... mehr

Feldsalat mit Macadamia Nüssen

09.03.2005
Die Macadamia Nüsse in einer Pfanne bei nicht zu starker Hitze leicht rösten. Den Feldsalat und Friséesalat waschen und trocken schleudern. Mit Salz, Pfeffer, Walnussöl und Balsamico... mehr

FELDSALAT MIT PUTENFLEISCH

13.03.2005
Den Feldsalat saeubern und trocknen. Putenfleisch mit Salz und Cayennepfeffer wuerzen. In Olivenoel von beiden Seiten 4-5 Minuten anbraten, leicht auskuehlen lassen und in Scheiben... mehr
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