Dressing (82 Rezepte)

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Avocadodressing

04.03.2005
Avocado halbieren, entsteinen, Fruchtfleisch herausschaben, mit Zitronensaft, Weinessig und Senf im Mixer oder in der Kuechenmaschine zu einer weichen Creme schlagen. Mit Salz, Pfeffer... mehr

Dressing mit Blauschimmelkäse zu Rucola-Salat

08.03.2005
Den Blauschimmelk„se mit Sahne und Essig gründlich verrühren. Unter Schlagen das Öl zugießen und die Soße 20 Minuten stehen lassen. Feingeschnittenen Schnittlauch untermischen, mit... mehr

American Dressing

08.03.2005
1. Mayonnaise, Speisequark, saure Sahne und Tomatenketchup in eine Schüssel geben. Mit einem Schneebesen glattrühren. 2. Knoblauchzehe abziehen, sehr fein hacken oder durch eine... mehr

Ayran

08.03.2005
Knoblauch schälen und pressen, Joghurt dazugeben. Mit Salz abschmecken. Je nach Geschmack mit Wasser oder Milch verdünnen. Fertig! mehr

Crème fraîche

08.03.2005
Alle Zutaten miteinander verrühren und mit einem Tuch abgedeckt bei Zimmertemperatur 8 - 10 Stunden stehen lassen. Diese Creme eignet sich besonders für Salate und feine Saucen. mehr

Dill-Krabbenmarinade

08.03.2005
Dill waschen, trockentupfen, die feinen Äste von den Stielen zupfen und fein hacken. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker in einer Schüssel verrühren. Zum Schluß Öl unterrühren.... mehr

French-Dressing

08.03.2005
Die Kräuter kalt abspülen, grob zerzupfen und die Stengel entfernen. Die Blätter mit dem Salz und dem Selleriesalz zu Mus zerreiben (oder je 1/2 Tl getrockneten Kerbel und Estragon... mehr

Thousand-Islands-Dressing

08.03.2005
1. Paprikaschoten längs vierteln, die Stielansätze und die Trennwände einschließlich der Kerne herausschneiden. Paprika waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit einem scharfen... mehr

Salat-Joghurt-Dressing

08.03.2005
1. Joghurt mit Crème fraîche, Zitronen- und Orangensaft gut verrühren. 2. Senf und Meerettich gründlich untermischen, mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. 3. Je ein Stück... mehr

Kräuter-Joghurt-Dressing

08.03.2005
Schalotten und Knoblauchzehe fein hacken und mit Salz, Zucker, Pfeffer und Zitronensaft verrühren. Joghurt und Öl untermengen. Kräuter hacken und unterheben. mehr

Grüne Göttin Dressing

09.03.2005
In einem Blender alles außer dem Schmand und Öl kombinieren. Anschalten und alles fein pürieren. In die laufende Maschine das Öl, erst langsam, dann in ständigem Strom bis alles gut... mehr

Dressing Hellgelb

10.03.2005
Alles gut vermischen mehr

Majonnaise.

10.03.2005
Zu 3 rohen Eidottern und etwas Salz tropft man unter beständigem Rühren so viel feinstes Olivenöl ein, bis die Majonnaise so dick ist, daß sie sich vom Löffel löst. Dann gibt man... mehr

Knoblauch-Joghurt-Dressing

10.03.2005
Alle Zutaten zu einem Dressing verrühren. #AT Petra Hildebrandt #D 24.12.2000 #NI ** #NO Gepostet von: Petra Hildebrandt #NO EMail: phildeb@gmx.net mehr

Wintersalat mit Röstzwiebeldressing

10.03.2005
Zwiebeln schälen, achteln. Rote Zwiebel noch einmal halbieren und in feine Streifen schneiden. Ofen auf 185 °C vorheizen. Die Gemüsezwiebelstücke mit den Schnittflächen auf ein... mehr