Diät (118 Rezepte)

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Diät

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Chateaubriand

04.03.2005
Das Fleisch (man kann auch ein Stueck aus einer gut abgehangenen Rinderhuefte verwenden, die wesentlich guenstiger ist als Filet) in wenig Fett langsam von allen Seiten anbraten (wenn das... mehr

Dessert mit Dörrobst

04.03.2005
Das Doerrobst in ein kleines Toepfchen geben und soviel Rotwein daruebergiessen, dass das Doerrobst gerade bedeckt ist, Nelke und Zimtstange dazugeben, kochen bis das Obst weich ist. In... mehr

Reis

04.03.2005
Den Reis unter fliessendem Wasser so lange waschen bis das abfliessende Wasser klar ist. Reichlich Wasser mit etwas Salz aufkochen lassen. Den Reis hineinrieseln und bei mittlerer Hitze... mehr

Roastbeef

04.03.2005
Zuerst den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Das zimmerwarme Fleisch (nicht aus dem Kuehlschrank) mit Salz, Pfeffer und Paprika einreiben und in den vorgeheizten Backofen (auf Rostgitter,... mehr

APFELMUESLI

04.03.2005
Den Apfel raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Einige Minuten quellen lassen. Tip: Haferflocken, Leinsamen und Kuerbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anroesten und mit etwas... mehr

GRAPEFRUIT-APFEL-SALAT

04.03.2005
Fruchtfleisch derGrapefruit kleinschneiden, mit geraspelten Apfel mischen und etwas durchziehen lassen. 2 Teeloeffel Creme fraiche dazugeben. Tip: Mit etwas geriebenem Ingwer und... mehr

5 Tips zum Fettsparen

10.03.2005
1) Fettarm braten: Alufolie ganz dünn mit Öl einpinseln. Bratgut fest einwickeln, im Backofen garen. In guten Pfannen genügt es, den Boden hauchdünn einzufetten. 2) Sahne... mehr

Broccoli-Reis mit Käse

10.03.2005
Reis in Brühe 15-20 Min. garen. Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken. Broccoli nach Packungsanweisung garen. Knoblauch zugeben. Butter und einen Teil des Parmesans unter den... mehr

Schinken-Ananas-Brot

10.03.2005
Brot mit Joghurt-Salatcreme bestreichen und mit Schinken belegen. Ananasscheiben halbieren und jedes Brot mit 3 halben Scheiben belegen. Mit Zitronenmelisse anrichten. Pro Portion: ca.... mehr

Schwedisch kochen: Fremde Küchen (Diabetes)

10.03.2005
Schweden ist bekannt für seine besonders reichhaltige Küche. Ein Beispiel dafür ist das Smörgasbord - ein üppig gedeckter Tisch mit unterschiedlichen Köstlichkeiten. Dieser ist... mehr

Beerenquark

10.03.2005
Quark, Milch und Honig cremig ruehren. Die Beeren putzen und waschen, grosse Erdbeeren halbieren oder vierteln. Die Fruechte unter den Quark heben. Quelle: Broschuere aus der Arztpraxis... mehr

Birnen-Camembert-Toast

10.03.2005
Das Brot leicht tasten, etwas abkuehlen lassen und mit der Margarine bestreichen. Die abgetropften Birnenhaelften mit der Woelbung nach unten (vorher eine duenne Scheibe abschneiden,... mehr

DIE DIAETSUPPE - ALLGEMEINE INFORMATIONEN

10.03.2005
Zusaetzlich zur Suppe sollten Sie auf jeden Fall taeglich auch noch etwas anderes zu sich nehmen - was genau koennen Sie unserem Diaetplan entnehmen! Wie jede Diaet sollten Sie auch... mehr

DIE DIAETSUPPE - DER DIAETPLAN

10.03.2005
Essen Sie alle Sorten Obst, ausgenommen Bananen, Wasser- und Honigmelonen. Heute essen Sie nur Suppe und Obst. Trinken Sie ungesuessten Tee, stilles Wasser oder Brombeer- oder... mehr

Gesundkost fuers Gehirn (Info)

11.03.2005
Kann man mit einer speziellen Diaet das Alzheimer-Risiko senken? Erste Studienergebnisse des "Lipidiet"-Projekts an der Universitaet Heidelberg deuten darauf hin. Eine fischoelreiche Kost... mehr