Bückling

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Eierpfannkuchen mit Bücklingen

04.03.2005
Aus Mehl, Milch, Eigelb und einer Prise Salz einen Teig ruehren und 15 Minuten ruhen lassen. Eiweiss zu steifem Schnee schlagen und unterheben, Buecklingsstuecke beifuegen. Die Pfanne mit... mehr

16,13 Rührei mit Bücklingen

11.03.2005
Fuer 4 Personen 4-6 Buecklinge und 10 bis 12 Eier. Man zieht den Buecklingen die Haut ab, nimmt die Eingeweide heraus, entgraetet sie und zerpflueckt sie in Stueckchen, die man auf einer... mehr
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