Rezepte mit M (3157 Ergebnisse)

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M.J. Sling

09.03.2005
Die Limone halbieren und den Saft ueber Eiswuerfel in ein Slingglas pressen. Die uebrigen alkoholischen Zutaten dazugeben. Mit dem Mineralwasser auffuellen und sachte umruehren. Mit einer... mehr

MAATJES MET GROENEN BONEN

04.03.2005
Die Matjesfilets eventuell von restlichen Graeten befreien. Die Kartoffeln mit der Schale und mit etwas Kuemmel in Salzwasser kochen. Die Bohnen putzen, waschen und in Salzwasser ca.6-7... mehr

Macadamia-Aprikosen-Streuselkuchen

11.03.2005
Fuer den Teig 220 g Macadamias hacken (gesalzene Macadamias vorher mit einem Kuechentuch leicht abreiben) und mit Mehl, Backpulver und Ingwer in der Kuechenmaschine verruehren, bis die... mehr

Macadamia-Cookies

10.03.2005
Mehl, Salz und Backpulver in eine Schuessel sieben. Schokolade in ca. 1/2 cm grosse Stuecke hacken. Ei verquirlen. Butter mit Vanillemark in einer Ruehrschuessel mit den Quirlen des... mehr

Macadamia-Knuspertaler & Knuspersternchen

11.03.2005
Macadamia-Knuspertaler: Zucker, Honig, Sahne und Butter in einen kleinen Topf geben und ca. 5 Minuten durchkochen, bis zum schwachen Faden (115 Grad). Um die Temperatur zu pruefen, gibt... mehr

Macadamia-Krokant mit Schokomousse

11.03.2005
1. Nuesse und Schokoladen getrennt hacken, beiseite stellen. 2 Boegen Backpapier auf die Arbeitsflaeche legen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Zucker und Glucose mit 1 TL Wasser in... mehr

Macadamia-Nuss, Australnuss - Info

10.03.2005
Macadamia-Nuss, macadamia ternifolia Urspruengliche Heimat dieser sich durch sehr guten Geschmack auszeichnenden Nuss ist Australien. Sie traegt deshalb auch den Namen "Australnuss".... mehr

Macadamia-Pesto

10.03.2005
1. Macadamia-Nuesse, geschaelten Knoblauch und Basilikum mit dem Puerierstab zerkleinern 2. Macadamianussoel nach und nach hinzugeben, bis sich alle Zutaten verbunden haben 3. danach... mehr

Macadamianuss-Sahne

10.03.2005
Hier ein Beispiel der Espuma-Schaeumereien, die Juan Amador mit einem Sahnesiphon zaubert. Die Sahne zusammen mit Macadamianuss-Sirup in einen Sahnesiphon (mit 0,5 Liter Inhalt) fuellen... mehr

Macaire-Kartoffeln

09.03.2005
Hotel Palace Chefkoch Matthias Buchholz erklärt, wie's gemacht wird: Den Speck in einer Pfanne auslassen, die Charlotten hinzugeben und glasig werden lassen. Die Kräuter dazugeben. Die... mehr

Macaronnes con Queso - Makkaroni mit Käse

11.03.2005
Ein karibisches Kochbuch waere nicht vollstaendig ohne dieses Gericht das auf jeder der vielen Inseln serviert wird. Die Sauce wird wie Bechamelsauce zubereitet. Makkaroni in 750 ml... mehr

Macarons

12.03.2005
1. Mandeln mit 3 Eiweiss und dem Puderzucker vermischen. 2. 150 g Zucker und 100 ml Wasser in einem Zopf aufkochen und sirupartig einkochen lassen. 3. Das restliche Eiweiss mit dem... mehr

Maccadamia-Schoggiwuerfel

10.03.2005
(*) Fuer eine Form von 18 x 18 cm. Die Form mit Backpapier auslegen, buttern und kalt stellen. Couvertuere im warmen Wasserbad schmelzen. 2/3 vom Zucker und Nuesse zugeben, mischen und... mehr

Maccadamia-Schoggiwürfel

11.03.2005
(*) Fuer eine Form von 18 x 18 cm. Die Form mit Backpapier auslegen, buttern und kalt stellen. Couverture im warmen Wasserbad schmelzen. 2/3 vom Zucker und Nuesse zugeben, mischen und... mehr

Maccaroni mit Kraeutern

09.03.2005
Die Tomaten kreuzweise einritzen, kurz in kochendes Wasser halten und haeuten. Die Stielansaetze und Kerne entfernen, das Fruchtfleisch wuerfeln. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen... mehr